Андрій Райкович: підходи до харчування школярів міста зміняться
Сьогодні, 21 грудня, під час апаратної наради, міський голова Кропивницького Андрій Райкович наголосив увагу на тому, що з першого січня 2021-го року вносяться корективи в організацію харчування школярів, інформує у ФБ міська рада.
В міністерстві охорони здоров’я прописали новий санітарний регламент, де вказали, які продукти можна використовувати при приготуванні їжі, а що заборонено. Очільник міста поставив завдання профільному заступнику Сергію Колодяжному та управлінню освіти детально вивчити новий документ та ознайомити з ним батьків.
- Будь ласка, комунікуйте з дитячими дієтологами, дитячими лікарями. Щоб отримати фахові поради, навчити шкільних кухарів. Робіть це публічно. І відповідно до вимог і нових стандартів працюйте над замовленнями харчових продуктів у наступному році. А Постанова набирає сили з першого січня. Часу мало. Працюємо.
МОЗ новим Санітарним регламентом запроваджує принцип здорового та збалансованого харчування:
визначає перелік продуктів харчування, які забороняється продавати в шкільних буфетах та автоматах (стоп для чіпсів, снеків, сухариків, поп-корну, газованих напоїв тощо).
заборонено до закупівлі, реалізації та пропонування дітям технологічно оброблених м'ясних та рибних страв (ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів тощо), солодких газованих напоїв, енергетичних напої та будь-яких інших напоїв із вмістом доданих цукрів.
обмежується добова кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів;
забезпечується харчування учнів з особливими дієтичними потребами, у тому числі з непереносимістю глютену та лактози;
і чітко визначено, якими мають бути бутерброди в школі (без плавленого сиру і багато чого ще звичного, гляньте в додатку 9);
