«Время худеть»: помогают ли модные диеты избавиться от лишнего веса?
Практически каждая женщина хотя бы раз в жизни садилась на какую-нибудь диету. Хватает диетоманов и среди мужчин. И это неудивительно, ведь в мире эпидемия ожирения! За последние тридцать лет людей с избыточным весом стало в два раза больше. Но не всегда диеты эффективны. Можно отказаться от сладкого, не употреблять продукты с глютеном, систематически вести подсчет калорий и при этом не сбросить ни одного килограмма… Знакомая картина? Почему не работают популярные диеты и как правильно выбрать рацион питания, разбирался ведущий рубрики «Время худеть» Дмитрий Чистяков в программе «Утро с Интером».
Кто-то в погоне за тонкой талией считает калории и не позволяет себе ни одного лишнего кусочка. Другие утверждают, что худеют, включая в рацион даже любимые деликатесы. А что думает о самых модных диетах эксперт проекта «Время худеть» – диетолог Ольга Безуглая?
НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА (КЕТО-ДИЕТА)
Суть диеты заключается в том, чтобы полностью или частично отказаться от употребления продуктов, содержащих углеводы, при этом процентное соотношение белка и клетчатки в рационе должно быть увеличено. Потеря веса в рамках данной диеты базируется на кетозе, который запускает процесс расщепления печенью жировых клеток на кетоны и жирные кислоты.
Блогер Марина Файнецкая:
- Были в моей жизни разные диеты и марафоны. Похудеть – это полдела, свои лишние 40 кг я сбрасывала на разных диетах, но благодаря кето-диете смогла эти результаты удержать и значительно улучшить. Огромный плюс этой диеты в том, что голодать на ней не приходится. Мы едим много овощей, зелени, все виды мяса, морепродукты, яйца, молочные и кисломолочные продукты, бобовые, масло. Разрешены даже ягоды и сезонные фрукты. Кето – это не диета, а образ жизни.
Мнение диетолога Ольги Безуглой:
- Кето-диета – неплохая система, я работаю по ней со своими пациентами. Но лишь когда она рекомендована, если она имеет свои клинические эффекты, если необходимо сдвинуть метаболизм и продолжить снижение веса. И все же рацион необходимо подбирать, учитывая индивидуальные особенности организма.
ДИЕТА ДЮКАНА
В основе этой диеты – теория о том, что белок — ключ к похудению. Не надо считать калории, главное — есть как можно больше белков (неограниченно и в любое время), не бояться жиров и жестко ограничить углеводы. А еще отказаться от соли и пить не менее 2 л воды в день.
Кстати, перед тем, как стать женой принца Вильяма, Кейт Миддлтон худела по системе французского врача. Она на 10 дней исключила углеводы и молоко, отдав предпочтение овощам и белковым продуктам, а еще съедала столовую ложку отрубей перед едой. Потом Миддлтон стала постепенно включать в рацион запрещенные продукты. В результате герцогиня похудела на 4 размера и продолжает придерживаться этой диеты.
Мнение диетолога:
- Любые резкие ограничительные диетологические рекомендации могут привести к тому, что длительность вашей диеты сократится. Да, вы сбросите лишний вес, но эти килограммы вернутся, если у вас не зафиксирована привычка придерживаться этой диеты постоянно. Чтобы безопасно худеть, надо есть: питаться много, регулярно и правильно. Нужно понимать, что пациент с лишним весом уже имеет набор пищевых привычек, которые прижились в результате изменения функционирования органов и систем. Так, Дмитрий Чистяков в ходе своего 3-месячного эксперимента тает на глазах без какой-то специальной диеты. Его система питания разработана индивидуально, согласно потребностям его организма.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ
Суть голодания заключается в том, чтобы питаться с большими интервалами. Выбор режима питания зависит от возможностей организма и задач. Как правило, выбирают интервалы 16/8, где на голодание предусмотрено 16 часов, а в остальное время нужно уложить несколько приемов пищи («пищевое окно»). Организм достаточно быстро привыкает к такому режиму питания и подстраивается под него.
Ведущий Дмитрий Чистяков:
- Преимущество интервального голодания в том, что можно не ограничивать себя в продуктах питания. Конечно, фастфудом и сладким злоупотреблять не стоит в любом случае. Несколько лет назад я похудел на интервальном голодании, но не смог удержать результат.
Мнение диетолога:
- Интервальное голодание хорошо, когда применяется с умом. У пациента должен быть подготовленный метаболизм и регулярный стиль питания. Этот метод можно использовать только под наблюдением специалистов. В принципе, как и любую диету, чтобы избегать качелей, когда вы то сбрасываете, то снова набираете вес.
По словам Ольги Безуглой, желание похудеть должно соотноситься не с абстрактными ограничениями, которые приводят к нарушению работы систем организма, а с осознанным выбором по перестройке своих пищевых привычек, улучшению качества жизни и своего самочувствия.
Сколько килограммов можно потерять за неделю без вреда для здоровья? Смотрите в новых выпусках «Время худеть» – по понедельникам и четвергам в программе «Утро с Интером».
